Onderzetters
Onderzetters houden kringen, krassen en hittevlekken van je tafelblad. Hieronder lees je welk materiaal bij welk gebruik past, welke diameter je nodig hebt en hoe je ze schoonhoudt.
Voor een koud glas of voor een hete pan
Er zijn twee soorten, en ze zijn niet uitwisselbaar. Een glasonderzetter vangt condens op: het water dat langs een koud glas naar beneden loopt en anders een witte kring achterlaat. Een panonderzetter moet hitte tegenhouden, tot ver boven de honderd graden bij een gietijzeren pan of een ovenschaal. Zet dus geen hete pan op een dun kurken schijfje: kies daarvoor keramiek, steen of metaal, en hou kurk, vilt en hout voor de glazen en de koffiekopjes.
Wat elk materiaal doet
Kurk en vilt nemen vocht op, maar houden vlekken vast. Hout en bamboe ogen warm, al mag er geen plas op blijven staan. Keramiek en aardewerk zuigen de laatste druppel op en kunnen tegen warmte. Marmer, leisteen en glas nemen niets op: het vocht blijft eronder liggen, dus veeg je die na een avond droog. Leer en siliconen glijden niet weg en zijn zo weer schoon.
Maat, kleur en aantal per set
Voor een gewoon glas of een kopje volstaat een onderzetter van 9 tot 11 cm doorsnede; voor een grote kan of een karaf neem je 12 tot 14 cm, en onder een pan of een ovenschaal reken je op 18 tot 22 cm. Sets van vier of zes zijn het gangbaarst, vaak met een houder die je op tafel kunt laten staan. Bij de kleur is de vuistregel eenvoudig: neutrale tinten als grijs, zwart, naturel en wit blijven bij elk servies passen, een felle kleur kies je bewust als accent. Stem ze af op je placemats of op het tafelkleed, niet op de tafel zelf.
Schoonhouden
Veeg een onderzetter na gebruik droog voor je hem terugzet, want vocht dat eronder blijft, geeft alsnog een kring op het tafelblad. Kurk en vilt maak je droog schoon met een borstel; hout en marmer neem je af met een licht vochtige doek en daarna droog. Marmer is poreus, dus rode wijn of olie veeg je meteen weg. Keramiek en siliconen mogen in de meeste gevallen gewoon in de vaatwasser.
Weet je niet welke maat je nodig hebt? Meet de bodem van je meest gebruikte glas en van je grootste pan; met die twee cijfers kies je snel. Meer voor de tafel staat bij servies.