Borden

Een bord is de basis van een gedekte tafel: het draagt het eten en bepaalt hoe een gerecht eruitziet. Je vindt bij ons borden in porselein, keramiek en glas, voor het dagelijkse ontbijt net zo goed als voor een diner met gasten. Hieronder lees je welke maten er zijn, welk materiaal waarvoor dient en hoe je borden combineert.

Welke borden heb je nodig

Een dinerbord van 26 tot 28 cm draagt het hoofdgerecht; sommige series gaan tot 30 cm, wat mooi oogt maar ook plaats vraagt op tafel. Een ontbijtbord meet 20 tot 22 cm en doet dienst bij de lunch, het voorgerecht of een dessert. Een gebaksbordje blijft rond 15 tot 18 cm. Voor soep, pasta en stoofgerechten neem je een diep bord, en bij een feestelijk diner leg je alles op een groter onderbord dat de hele maaltijd blijft liggen. Reken voor een gezin twee sets per persoon, dan sta je niet met een lege kast als de vaatwasser nog draait.

Porselein, keramiek, steengoed of glas

Porselein wordt op hoge temperatuur gebakken, is daardoor dun, hard en toch sterk, en blijft na jaren nog wit. Keramiek en steengoed zijn dikker en zwaarder, met een warmere, ambachtelijke look en meer kleur, maar de rand schilfert sneller als er een bord omvalt in de spoelbak. Glas oogt licht en laat een dessert of salade goed uitkomen. Melamine breekt niet en is daarom de keuze voor buiten of voor kleine kinderen, maar het mag niet in de microgolfoven. Kies dus porselein voor elke dag en zwaarder aardewerk als je van reliëf en kleur houdt.

Rond, vierkant, ovaal, plat of diep

Ronde borden blijven de standaard: ze passen in elke kast en laten zich makkelijk stapelen. Vierkante en ovale borden geven een gerecht meer lijn en werken goed bij een strak interieur, maar nemen meer ruimte in op een kleine tafel. Een plat bord met een brede rand oogt klassiek en laat het eten in het midden vallen; een coupevorm zonder rand geeft je meer bruikbaar oppervlak. Meng gerust vormen binnen dezelfde kleur, dan blijft het geheel rustig.

Wit, zwart of kleur met print

Wit is de veiligste basis: elk gerecht komt erop tot zijn recht en je vult later makkelijk bij. Zwart en donkergrijs ogen moderner en zetten lichte gerechten scherper neer. Kleur en print zijn juist wat de tafel persoonlijk maakt, van effen groen of terracotta tot stippen en streepjes. De trend gaat al enkele seizoenen naar handgemaakt ogend aardewerk in aardetinten, met een onregelmatige rand en een matte glazuur. Wil je afwisselen zonder alles te vervangen, kies dan witte dinerborden en speel met kleur op de kleinere borden.

Compleet servies of aanvullen per stuk

Een complete set geeft rust en is meestal voordeliger per bord; los bijkopen is handiger als er af en toe een bord sneuvelt of als je bewust wil mixen. Houd het dan bij een gemeenschappelijke lijn: dezelfde kleurfamilie of dezelfde vorm. Combineer je borden met kommen voor soep en dessert en met glazen in dezelfde toon, en leg er tafelkleden en -lopers onder die de kleur van het servies opnemen.

In de vaatwasser en in de kast

Zet borden rechtop in de vaatwasser en laat ze elkaar niet raken, want de meeste schade ontstaat door tikken en niet door het programma zelf. Borden met een gouden of zilveren rand was je met de hand en houd je uit de microgolfoven. Stapel niet hoger dan tien tot twaalf borden en leg bij dun porselein een vilten of papieren tussenblad, dan blijven de glazuurlagen krasvrij.

Weet je niet welke maat op jouw tafel past? Meet de breedte van je placemat of neem er een mee naar een van onze drie winkelpunten; daar zie je meteen hoe een dinerbord en een onderbord samen staan.